Cijfertaart of lettertaart laten maken: zo werkt het

Een 1 voor de eerste verjaardag van je kind, een grote 50 voor een jubileum, de letter van een naam op een babyshower: een cijfertaart of lettertaart valt op tafel meteen op. In de supermarkt vind je hem niet, maar een thuisbakker uit de buurt kan hem voor je maken. Hier lees je wat zo'n taart is, wat je de bakker vertelt en waar je op let bij het ophalen.

Wat is een cijfertaart of lettertaart?

Een cijfertaart is een taart in de vorm van een cijfer, een lettertaart een taart in de vorm van een letter. De bakker snijdt de vorm uit een plaat gebakken deeg of biscuit, of bakt hem meteen in die vorm.

Vaak bestaat zo'n taart uit twee lagen biscuit, zanddeeg of cake. Op elke laag spuit de bakker toefjes room of crème, en bovenop komt de decoratie: vers fruit, macarons, eetbare bloemen, stukjes chocola of kleine koekjes. Hoe een bakker het precies doet, verschilt. De een maakt een knapperige bodem van zanddeeg, de ander een zachte cake. De een werkt met botercrème, de ander met een lichtere room. Kijk dus naar de foto's van een bakker om te zien welke stijl bij je past.

Voor welke gelegenheden?

Een cijfertaart past bij elke verjaardag met een getal dat telt: de eerste verjaardag, een 18e, een 50e of een 80e. Ook bij een jubileum doet hij het goed, zoals 25 jaar getrouwd of 40 jaar in dienst.

Een lettertaart kies je als het om een naam gaat. De voorletters van de baby op een babyshower, de eerste letter van de jarige, of de initialen van een bruidspaar. Een hele naam in losse letters kan ook, maar dat wordt al snel een grote taart en veel werk. Vraag de bakker wat haalbaar is.

Eén cijfer of twee: dat scheelt flink

Het aantal cijfers of letters bepaalt hoe groot de taart wordt en hoeveel werk erin zit. Een 1 of een 7 is één vorm. Een 18 of een 50 zijn er twee, met twee keer zoveel deeg, room, decoratie en spuitwerk. Je hebt er een grotere plank of doos voor nodig, en meer ruimte in de koelkast en in de auto.

Ook de vorm zelf maakt uit. Een 8 of een B heeft bochten en gaten aan de binnenkant, en dat is lastiger netjes te snijden en te vullen dan een 1 of een L.

Hoeveel mensen er van een cijfertaart eten, hangt af van het formaat, de vorm en hoe groot de stukken worden. Vertel de bakker voor hoeveel mensen je de taart nodig hebt, en vraag hoeveel personen er van die taart kunnen eten. Soms is één cijfer genoeg, soms past een tweede cijfer beter, en soms zet je er gewoon een tweede taart naast.

Een bakker vinden bij jou in de buurt

Op Buurtgebak zoek je op je postcode of plaats, binnen 5, 10, 15 of 25 kilometer. De dichtstbijzijnde bakkers staan bovenaan. Een cijfertaart is geen aparte categorie: zoek naar bakkers die taarten maken en kijk naar hun foto's. Zie je geen cijfertaart tussen hun werk, vraag dan in de chat of ze er een willen maken.

Op een bakkerspagina zie je foto's van eerder werk, wat iemand bakt, de plaats, beoordelingen van andere kopers en hoe snel de bakker reageert. Zoeken en kijken kan zonder account. Voor een bericht log je in. Op de overzichtspagina staan alle plaatsen met thuisbakkers op een rij.

Buurtgebak is nog nieuw, dus niet in elke plaats bakt al iemand mee. Vind je binnen je straal niemand, kijk dan iets verder weg.

Wat je de bakker vertelt

Hoe vollediger je eerste bericht, hoe sneller de bakker kan zeggen of het lukt en wat het kost. Zet erin:

• de datum, en hoe laat je de taart wilt ophalen of krijgen;

• het cijfer of de letters, precies zoals je ze wilt, zoals "18" of "E & M";

• voor hoeveel mensen de taart is;

• de smaak, of vraag wat de bakker aanraadt;

• de kleuren of het thema, zoals goud met wit, pastel, of de lievelingskleur van de jarige;

• de decoratie die je voor je ziet: fruit, bloemen, macarons, chocola;

• een voorbeeldfoto, als je die hebt (die kun je in de chat meesturen);

• allergieën of een dieet van wie er meeëet;

• of je de taart ophaalt of graag laat bezorgen.

Allergieën

Heeft iemand een allergie, zet het dan in je eerste bericht. Vraag de bakker welke allergenen erin zitten en waarmee verder in de keuken gewerkt wordt; een thuiskeuken is zelden vrij van allergenen. Let ook op de decoratie: macarons worden meestal met amandelmeel gemaakt.

Hoe ver van tevoren vraag je het?

Dat verschilt per bakker. Een thuisbakker heeft één keuken en één oven, en een cijfertaart met veel decoratie kost tijd. Vraag in je eerste bericht wanneer de bakker de taart klaar kan hebben. Rond feestdagen kan de agenda snel vol zitten, dus wacht dan niet tot de laatste week.

Waar de prijs van afhangt

Een cijfertaart heeft geen vaste prijs: elke bakker rekent anders. Waar het van afhangt:

• het aantal cijfers of letters;

• het formaat;

• hoeveel decoratie erop komt;

• vers fruit, bloemen en andere bijzondere decoratie;

• de doos of plank waarop de taart meegaat;

• of je ophaalt of laat bezorgen.

In de etalage van een bakker op Buurtgebak staat per baksel een vaste prijs, een vanaf-prijs of "op aanvraag". Staat er geen cijfertaart tussen, vraag dan in de chat wat die kost.

Je bestelt en betaalt niet via Buurtgebak. De prijs, het ophalen of bezorgen en hoe je betaalt (contant, met een tikkie of door over te maken) spreek je samen met de bakker af in de chat. Maak duidelijke afspraken, en betaal het liefst pas als je de taart ophaalt.

Ophalen en vervoeren

Een cijfertaart met room erop moet koel blijven. Zet hem thuis meteen in de koelkast en haal hem er pas kort voor het feest uit. Vraag de bakker hoe lang de taart buiten de koelkast kan staan; dat hangt af van de room en het fruit. Past een groot cijfer niet in je koelkast, zeg dat dan op tijd. Misschien kun je de taart later op de dag ophalen.

In de auto zet je de taart vlak neer, in de kofferbak of in de voetenruimte, niet op een stoel of op schoot. Rijd rustig door bochten en over drempels. Zet de verwarming niet hoog en houd de taart uit de zon.

Een groot cijfer, of twee cijfers naast elkaar, vraagt om een grote, vlakke doos of plank. Vraag de bakker hoe de taart meegaat en of je zelf iets moet meenemen.

Zoek een bakker

Bak je zelf?

Maak je zelf cijfertaarten of lettertaarten, of andere taarten voor feestjes? Op Buurtgebak zet je je bakkerij gratis online, met je naam, je postcode en één foto. Geen abonnement en geen commissie. Mensen uit de buurt vinden je en sturen je een bericht. Lees hoe het werkt op de pagina voor bakkers.

Start je bakkerij