neem van alles
1,44 keer
zoveel als in het recept staat: 44% meer.
Ronde springvormen op een rij
Zoek de maat uit je recept links, en jouw maat bovenaan. Het getal is hoeveel keer je alles neemt.
| Jouw vorm | |||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Recept | 16 cm | 18 cm | 20 cm | 22 cm | 24 cm | 26 cm | 28 cm |
| 16 cm | 1 | 1,27 | 1,56 | 1,89 | 2,25 | 2,64 | 3,06 |
| 18 cm | 0,79 | 1 | 1,23 | 1,49 | 1,78 | 2,09 | 2,42 |
| 20 cm | 0,64 | 0,81 | 1 | 1,21 | 1,44 | 1,69 | 1,96 |
| 22 cm | 0,53 | 0,67 | 0,83 | 1 | 1,19 | 1,40 | 1,62 |
| 24 cm | 0,44 | 0,56 | 0,69 | 0,84 | 1 | 1,17 | 1,36 |
| 26 cm | 0,38 | 0,48 | 0,59 | 0,72 | 0,85 | 1 | 1,16 |
| 28 cm | 0,33 | 0,41 | 0,51 | 0,62 | 0,73 | 0,86 | 1 |
Vierkant in plaats van rond
Een vierkante vorm heeft meer bodem dan een ronde met dezelfde maat. Deze ronde vormen hebben ongeveer evenveel bodem als de vierkante ernaast:
| Vierkant | Rond, ongeveer |
|---|---|
| 16 × 16 cm | 18,1 cm |
| 18 × 18 cm | 20,3 cm |
| 20 × 20 cm | 22,6 cm |
| 22 × 22 cm | 24,8 cm |
| 24 × 24 cm | 27,1 cm |
| 26 × 26 cm | 29,3 cm |
Zo reken je het zelf uit
Je rekent met de bodem van de vorm. Hoeveel groter de bodem is, zoveel meer beslag heb je nodig voor een even dikke laag.
- Rond naar rond: deel de nieuwe doorsnede door de oude en vermenigvuldig de uitkomst met zichzelf. Van 20 naar 24 cm is 24 ÷ 20 = 1,2, en 1,2 × 1,2 = 1,44.
- Vierkant of rechthoek: lengte maal breedte is de bodem. Deel de bodem van jouw vorm door die van het recept.
- Rond naar hoekig: de bodem van een ronde vorm is 3,14 × de halve doorsnede × de halve doorsnede. Bij 20 cm is dat 3,14 × 10 × 10 = 314 cm².
En de baktijd?
Blijft de laag beslag even dik, dan blijft de baktijd ongeveer gelijk; in een veel grotere vorm kan het iets langer duren. Wordt de laag dikker, dan bakt hij langer, en dunner gaat sneller. Prik een paar minuten voor het eind van de tijd uit het recept met een satéprikker in het midden. Komt hij er schoon uit, dan is je taart gaar.
Vragen over omrekenen
Hoe reken ik een recept om naar een grotere springvorm?
Deel de nieuwe doorsnede door de oude en vermenigvuldig de uitkomst met zichzelf. Van 20 naar 24 cm: 24 ÷ 20 = 1,2, en 1,2 × 1,2 = 1,44. Neem van elk ingrediënt 1,44 keer zoveel.
Hoeveel meer beslag heb ik nodig voor 24 cm in plaats van 20 cm?
Ongeveer 44% meer. De bodem van een ronde vorm van 24 cm is 1,44 keer zo groot als die van een vorm van 20 cm.
Kan ik een recept voor een ronde vorm in een vierkante vorm bakken?
Ja. Kies hierboven "Rond" voor je recept en "Vierkant" voor jouw vorm. Een vierkante vorm van 20 cm heeft ongeveer evenveel bodem als een ronde van 22,6 cm.
Verandert de baktijd als ik een andere vorm gebruik?
Blijft de laag beslag even dik, dan blijft de baktijd ongeveer gelijk; in een veel grotere vorm kan het iets langer duren. Een dikkere laag bakt langer, een dunnere korter. Prik een paar minuten voor het eind van de tijd uit het recept met een satéprikker in het midden: komt hij er schoon uit, dan is je taart gaar.
Wat doe ik met 4,3 ei?
Rond af naar een heel ei: 4 eieren. Zit je er net tussenin, neem dan het grotere aantal en klop het laatste ei los, zodat je er een deel van kunt gebruiken.